めちゃうま★ジューシー！ささみのオイスターソース唐揚げ

ささみの筋を取る。 (包丁でもフォークでもピーラーでもOK)

ささみをひと口大(3等分目安)に切る。

ポリ袋やボウルにA 酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2とささみを入れて揉み込み、5分以上置く。

B 小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ2を混ぜ合わせた衣をつける。

180℃の油で揚げる。 (二度揚げなら一回目170℃、二回目190℃)

油を切って盛り付ける。