チーズインハンバーグ♪

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/4個
• ごま油
  大さじ1
• A
  合挽肉
  300g
• A
  たまご
  1個
• A
  パン粉
  大さじ6
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  塩コショウ
  適量
• ピザ用チーズ
  適量
• サラダ油
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  中濃ソース
  大さじ2
• スライスチーズ
  1枚
• ミニトマト
  お好みで
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。 B ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2は混ぜ合わせておく。 スライスチーズは4等分にする。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒め、粗熱をとる。

  
• 2

  ボウルに1、A 合挽肉300g、たまご1個、パン粉大さじ6、牛乳大さじ2、塩コショウ適量を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。

  
• 3

  タネを4等分にして手に取り、ピザ用チーズを真ん中に入れて包む。 手のひらを行ききさせながら空気を抜き成形する。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を熱し、成形したタネを加え、指で中央に窪みを作る。 強火で両面にしっかりと焼き色をつけ、表面を固める。

  
• 5

  蓋をして弱火で5～6分蒸し焼きにする。 火が通ったらB ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2とスライスチーズをのせる。 蓋をしてチーズが溶けるまで蒸す。

  
• 6

  器に盛り、お好みでミニトマト、パセリを添える。

  

ポイント

タネにナツメグやにんにくを入れても◎ 塩コショウは多めがおすすめです！

作ってみた！

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