チーズインハンバーグ♪

玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。 B ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2は混ぜ合わせておく。 スライスチーズは4等分にする。

フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒め、粗熱をとる。

ボウルに1、A 合挽肉300g、たまご1個、パン粉大さじ6、牛乳大さじ2、塩コショウ適量を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。

タネを4等分にして手に取り、ピザ用チーズを真ん中に入れて包む。 手のひらを行ききさせながら空気を抜き成形する。

フライパンにサラダ油を熱し、成形したタネを加え、指で中央に窪みを作る。 強火で両面にしっかりと焼き色をつけ、表面を固める。

蓋をして弱火で5～6分蒸し焼きにする。 火が通ったらB ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2とスライスチーズをのせる。 蓋をしてチーズが溶けるまで蒸す。

器に盛り、お好みでミニトマト、パセリを添える。