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    フライパンで♪ローストチキン

    フライパンで♪ローストチキン
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    • 投稿日2021/12/16

    • 更新日2021/12/16

    • 調理時間25分

    フライパンを使って、お手軽に作れるローストチキンです！ 皮がカリっと焼きあがっているのでとてもおいしい♪ 誕生日やパーティにもおすすめです！ ぜひお試しください。

    材料2人分

    • 鶏もも肉(骨付き)
      2本
    • 塩コショウ
      適量
    • ごま油
      大さじ1
    • にんにく(すりおろし)
      3～4cm
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      料理酒
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      バター
      10g
    • サニーレタス、ミニトマト
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    皮が焦げてしまいそうなときは、水や料理酒を少量加えてから蒸し焼きにすると、焦げを防止することができます。

    • 1

      鶏もも肉(骨付き)の皮目にフォークで数箇所穴をあけ、塩コショウを全体にふる。

      フライパンで♪ローストチキンの工程1
    • 2

      フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、中火で皮目から焼く。

      フライパンで♪ローストチキンの工程2
    • 3

      焼き色がついたら裏返し、蓋をする。 弱火で7～8分蒸し焼きにする。

      フライパンで♪ローストチキンの工程3
    • 4

      フライパンの余分な油を拭きとり、A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、料理酒大さじ2、砂糖大さじ2、バター10gを加える。

      フライパンで♪ローストチキンの工程4
    • 5

      上下を返し、とろみがつくまで煮絡める。

      フライパンで♪ローストチキンの工程5
    • 6

      器に盛り、サニーレタス、ミニトマトを添える。

      フライパンで♪ローストチキンの工程6
    レシピID

    427894

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