厚揚げの照り焼き

材料2人分

• 厚揚げ
  200g
• ごま油
  大さじ1
• にんにく(すりおろし)
  3～4cm
• A
  醤油、みりん、料理酒、砂糖
  各大さじ1
• 白ごま、小ねぎ
  お好みで

作り方

• 下準備
  厚揚げは熱湯などをかけて油抜きをしておく。

• 1

  厚揚げは2cm角に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、中火で厚揚げを焼く。

  
• 3

  全面に焼き色がついたらA 醤油、みりん、料理酒、砂糖各大さじ1を加え、タレが少なくなるまで煮絡める。

  
• 4

  器に盛り、お好みで白ごま、小ねぎをちらす。

  

ポイント

厚揚げは油抜きをしています。

作ってみた！

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