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ネギたっぷり♪豚こまボールのネギ塩だれ

主菜

ネギたっぷり♪豚こまボールのネギ塩だれ
  • 投稿日2022/05/18

  • 調理時間15

コスパ×ボリューム◎ あっさりとした味付けのネギだれ! ブラックペッパーをかけてもおいしい★ お酒のおつまみにもおすすめです!

材料2人分

  • 豚こま切れ肉
    300g
  • 塩コショウ
    適量
  • 片栗粉
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ2
  • A
    長ねぎ
    1/2本
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1/2
  • A
    塩コショウ
    適量
  • A
    にんにく
    1片
  • ベビーリーフ、ミニトマト
    お好みで

作り方

ポイント

丸めるときにギュッとしっかり丸めると崩れにくいです。 弱火で蓋をして加熱することで、中までしっかり火を通します。 加熱後は中まで火が通っているか確認して下さい。

  • 長ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。

  • 1

    【 ネギ塩だれ 】 ボウルにA 長ねぎ1/2本、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩コショウ適量、にんにく1片を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する。

    工程写真
  • 2

    豚こま切れ肉全体に塩コショウ・片栗粉をまぶす。

    工程写真
  • 3

    ひと口大に握って丸める。

    工程写真
  • 4

    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼く。

    工程写真
  • 5

    全体に焼き色がついたら蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにする。

    工程写真
  • 6

    器に盛り、お好みでベビーリーフ、ミニトマトを添えてネギ塩だれをかける。

    工程写真
レシピID

437453

「ネギ」の基礎

「にんにく」の基礎

「豚肉」の基礎

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