ガツンと食べられる豚こま丼

ゆで卵は1cm幅の輪切りにしておく。 豚こま切れ肉は小さく切っておく。

ポリ袋に豚肉とA 料理酒小さじ1、片栗粉小さじ1、塩コショウ適量を入れて揉みこむ。

フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、1を入れて中火で炒める。

焼き色がついたらB 醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、生姜(すりおろし)2〜3cmを加えて味が馴染むまで炒める。

器に温かいごはんを盛り、3とゆで卵をのせ、お好みで白ごま、刻みのり、小ねぎをちらす。