主菜

みんな大好き♡煮込みハンバーグ

トマト缶で栄養も満点！付け合わせで残されがちな野菜も、肉汁の溶け込んだソースで一緒に煮込むから完食ですね。火の通り具合や崩れる心配もなくてたくさん作って！大勢のパーティーにも最適ですね。

材料3人分

ハンバーグが崩れない様に両面はしっかり焼いて下さいね。ブロッコリーは最後に蒸す様に火を入れると色味も綺麗です。

準
スライスチーズ、人参は皮をむいて薄い輪切りにして、型抜きをして置く。
1
合挽肉に塩を入れよくまぜ、玉ねぎはみじん切りにし分量の1/2、卵とを合わせ、よく練ってハンバーグの種を作る。
2
ハンバーグの両面をしっかり焼く。 (中まで火が通っていなくてもOK)
3
2の鍋にA トマト缶１缶、コンソメ大さじ1/2、砂糖大さじ1、ウスターソース大さじ１、オイスターソース大さじ１、しめじ(小分け）1株、ニンニク少々、塩小さじ1/2と1の残りの玉ねぎのみじん切り、型抜きした人参、型抜きの周りの人参、チーズも一緒に入れ、10〜15分煮込む。 (水分が少なくなってきたら水を足して下さい)
4
最後にブロッコリーと型抜きしたチーズを乗せて2分程煮込んだら完成!

レシピID

367182

あお
2020/12/01 10:38
煮込む時は蓋はしますか？
しおり
2019/11/21 12:36
工程1の塩の量はどのくらいですか？出来上がったらハンバーグが硬くなってしまいました😞火が強かったのか？なにに気をつければいいでしょうか？パン粉と牛乳入れても大丈夫でしょうか？
みぃ
2019/07/12 17:57
はじめまして、にんにく少々の切り方は、スライスですか？みじん切りですか？