みんな大好き♡煮込みハンバーグ

• 35分

材料3人分

• 合挽肉
  400g
• 玉ねぎ
  1個
• 卵
  1個
• A
  トマト缶
  １缶
• A
  コンソメ
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  大さじ１
• A
  オイスターソース
  大さじ１
• A
  しめじ(小分け）
  1株
• ブロッコリー
  1/4個
• スライスチーズ
  １枚
• 人参
  1/4本
• A
  ニンニク
  少々
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  スライスチーズ、人参は皮をむいて薄い輪切りにして、型抜きをして置く。

• 1

  合挽肉に塩を入れよくまぜ、玉ねぎはみじん切りにし分量の1/2、卵とを合わせ、よく練ってハンバーグの種を作る。

• 2

  ハンバーグの両面をしっかり焼く。 (中まで火が通っていなくてもOK)

• 3

  2の鍋にA トマト缶１缶、コンソメ大さじ1/2、砂糖大さじ1、ウスターソース大さじ１、オイスターソース大さじ１、しめじ(小分け）1株、ニンニク少々、塩小さじ1/2と1の残りの玉ねぎのみじん切り、型抜きした人参、型抜きの周りの人参、チーズも一緒に入れ、10〜15分煮込む。 (水分が少なくなってきたら水を足して下さい)

• 4

  最後にブロッコリーと型抜きしたチーズを乗せて2分程煮込んだら完成!

ポイント

ハンバーグが崩れない様に両面はしっかり焼いて下さいね。 ブロッコリーは最後に蒸す様に火を入れると色味も綺麗です。

作ってみた！

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