【15分でお店の味】濃厚トマトクリームパスタ

材料2人分

• パスタ
  160g(1.6mm)
• ブロッコリー
  80g
• ベーコン
  50g
• しめじ
  1/2パック
• スライスチーズ
  ２枚
• オリーブオイル
  大さじ1
• ニンニク
  1カケ分(みじん切り)
• A
  トマトカット缶
  1/2缶(約200g)
• A
  水
  150ml
• A
  S&B 本鶏だし
  1袋
• A
  砂糖
  小さじ1
• 牛乳
  100ml
• 塩
  小さじ1
• 粗挽き黒コショウ、粉チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  コンロを２台使って効率よく進めます。 コンロ①（鍋） コンロ②（深めのフライパン）

• 1

  コンロ①：お湯を沸かして塩を適量入れ、パスタを表示ゆで時間より1分短く茹で始める。

• 2

  しめじ、ブロッコリー、ベーコンを食べやすい大きさに切る。

• 3

  コンロ②：オリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れ炒め香りが立ったら、しめじと塩ひとつまみを入れ炒める。

• 4

  コンロ②：水、A トマトカット缶1/2缶、水150ml、S&B 本鶏だし1袋、砂糖小さじ1を入れて沸かす。

• 5

  コンロ①：ブロッコリーを入れる。（パスタが茹で上がる2分前） コンロ②：弱火にして、牛乳・スライスチーズ・塩小さじ１弱を入れ、混ぜ合わせて味を整える。

• 6

  コンロ①：パスタ（1分前）が茹で上がったら、ブロッコリーと一緒に湯切りして、コンロ②のスープへ投入する。

• 7

  コンロ②：弱中火にしで混ぜながら1分間スープをパスタになじませる。（絶対に沸騰させない）

• 8

  【盛り付け】器に麺をクルっと山のように盛り、ソースと具材をたっぷりかける。 お好みで、粗挽き黒コショウ、粉チーズを適量かける。

ポイント

後入れ牛乳がポイント！入れたら絶対に沸騰させないでくださいね。 ブロッコリーはパスタとを茹でる際にサッと火を通して、色良く仕上げましょう。

作ってみた！

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