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    主食

    たくあんとカリカリじゃこの《和風♡豆腐丼》

    • 投稿日2022/07/22

    • 更新日2024/03/31

    • 調理時間10(豆腐の水切り時間は含まない)

    ご飯に、木綿豆腐をのせて、ヘルシーでたんぱく質も摂れるボリューム満点どんぶりにしました😊👍 たくあんのコリコリとちりめんじゃこのカリカリ♪♪食感も楽しめるどんぶりです😊 お昼ご飯におすすめ♪♪

    材料4人分

    • 木綿豆腐
      400g
    • たくあん
      80g
    • ちりめんじゃこ
      40g
    • ごま油
      大さじ2
    • 醤油
      少々
    • 小ネギ
      2本
    • いりごま
      お好み
    • ご飯
      適量

    作り方

    ポイント

    ■たくあんの塩味によって、量を加減してください。 ■豆腐は、しっかり水切りしてください。

    • 木綿豆腐は、重石をして、水切りしておく。

    • 1

      たくあんは、5mm程のさいの目切りにする。 小ネギは、小口切りにする。

    • 2

      フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを焦がさないように弱火でカリカリに炒める。

      たくあんとカリカリじゃこの《和風♡豆腐丼》の工程2
    • 3

      ご飯に、木綿豆腐を崩しながらのせ、その上にたくあんをのせる。 ちりめんじゃこをごま油と一緒にかけ、小ネギといりごまをふる。 お好みで醤油をかける。

    レシピID

    441359

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    mikana
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    mikana

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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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