野菜たっぷり《DELI風》きんぴらごぼうのリメイクサラダ
投稿日2022/07/28
更新日2022/07/28
調理時間10分
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このサラダを食べたくて、きんぴらごぼうをたくさん作ります😁♪♪ それくらい美味しいサラダ😋
材料4人分
- きんぴらごぼう（残り物）小鉢1杯分位
- 水菜1/3束
- 紫玉ねぎ又は玉ねぎ1/2個
- みょうが3個
- 大葉10枚
- ポン酢大さじ2/3
作り方
ポイント
■見た目の量で、きんぴらごぼうと野菜を同じくらいにすると丁度よい感じになります。 ■大葉とみょうが以外の野菜は、お好みの野菜で大丈夫です。 トマトなどの水分の多いものは、控えてください。
- 準
きんぴらごぼう（残り物）は、少し濃いめに炒めなおし、冷ましておく。
- 1
みょうがと大葉は、千切りにする。 水菜は、3cm長さに切る。 紫玉ねぎ又は玉ねぎは、スライスして、水にさらす。
- 2
ボウルに全ての材料を入れ、ポン酢で和える。
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mikana
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🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 福岡在住🏠 スポーツクラブ勤務🏋♀️ 社会人の娘と 大学生の息子をもつ主婦です ＼飲まない人が作る!飲めるごはん/ ■居酒屋風♪おつまみおかず ■ソイフードと、旬の野菜を使ったヘルシーおつまみおかず 簡単、時短、ヘルシーが叶うレシピを中心に発信しています。 道の駅が大好きなので 旬の野菜を使った 野菜料理が多いですが 最近は高タンパクおかず まごわやさしいを意識した料理も 研究中です。 身近な材料で 簡単に出来るレシピを紹介していきます。 どうぞよろしくお願い致します。 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー