《漬けるだけ》オクラと茗荷のさっぱりおひたし
投稿日2022/08/09
更新日2024/08/23
調理時間5分(浸す時間は除く)
作業時間は、5分✨ 後は冷蔵庫に入れておくだけ👍 さっぱり簡単おひたしです♪♪
材料4人分
- オクラ12～15本
- 茗荷3個
- A水150ml
- A白だし大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A和風顆粒だしの素ひとつまみ
- 鰹節1袋(2g)
作り方
ポイント
■野菜の水分は、しっかり切ってください。 ■時間がない場合は、オクラを2～3等分に切ると早く味が染みます。
- 準
本みりんは耐熱容器に入れ、20～30秒加熱する(ラップはしない)A 水150ml、白だし大さじ2、みりん大さじ1、和風顆粒だしの素ひとつまみを混ぜ合わせる。
- 1
オクラは、へたの部分をとり、沸騰したお湯で1分程茹で、冷水にとる。 茗荷は、千切りにして、洗ったら、しっかり絞る。
- 2
タッパーなどにオクラを並べ、茗荷をのせる。鰹節を全体にふり、A 水150ml、白だし大さじ2、みりん大さじ1、和風顆粒だしの素ひとつまみをかけ、冷蔵庫に1時間以上置く。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
