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《10分おかず》ゴーヤとツナのにんにくガツン♪オイ味噌炒め

副菜

《10分おかず》ゴーヤとツナのにんにくガツン♪オイ味噌炒め
  • 投稿日2022/08/13

  • 調理時間10

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ニンニクがガツンと効いた味噌ダレがたまらなくおいしいゴーヤ炒めてす😋👍 ご飯にのせても♪♪ お酒のおつまみにもピッタリ♪♪

材料4人分

  • ゴーヤ
    1本
  • ツナ缶(オイル漬け)
    1缶(70g)
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    味噌
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    ニンニク
    1かけ
  • いりごま
    大さじ2
  • ごま油
    大さじ1/2

作り方

ポイント

■ツナ缶のオイルは切らずにそのまま加えてください。 ■味噌ダレは、焦げやすいので注意してください。 ■ゴーヤの大きさにもよるので、味噌ダレは様子を見ながら加えてください。

  • A オイスターソース大さじ1、味噌大さじ1、みりん大さじ2、ニンニク1かけを混ぜ合わせる。

  • 1

    ゴーヤは、2~3等分して、わたをスプーンで取り出し、薄切りにする。 塩をして、5分おき、さっと洗ったら、耐熱容器に入れて、電子レンジ800wで1分30秒程加熱する(ラップはしない)

    工程写真
  • 2

    フライパンに、ゴーヤ、ツナ缶(オイル漬け)をオイルごと入れ、2分程炒める。 A オイスターソース大さじ1、味噌大さじ1、みりん大さじ2、ニンニク1かけを入れ、混ぜ合わせながら焦がさないように炒める。 最後にごま油といりごまを加える。

レシピID

442568

「ゴーヤ」の基礎

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Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」グランプリ受賞🏆 福岡在住🏠 社会人の娘と 高校3年生の息子をもつ主婦です スポーツクラブ勤務🏋‍♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを提供しています お酒は全く呑まないのですが… ■簡単で見栄えのよいおつまみおかず ■豆腐、厚揚げ、納豆などのソイフードを使ったおかず ■サラダ系 が得意です 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使ったヘルシー野菜料理が多いですが、 最近は高タンパクおかずやまごわやさしいを意識した料理に挑戦中です 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます よろしくお願い致します ■ジュニアソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー

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