《10分おかず》おくらときのこのガリバタ塩昆布ソテー
投稿日2022/10/05
更新日2022/10/05
調理時間10分
ガーリックバターと塩昆布が、えのきとおくらのネバネバに絡んだ、最高に美味しいおつまみおかずです😋👍 食物繊維たっぷり♪♪
材料4人分
- おくら12本
- えのき200g
- ツナ缶（ノンオイル）70g
- にんにく1かけ
- バター10g
- 塩昆布10g
作り方
ポイント
■オクラは、少しレンチンして半分火を通しておくと、長く炒めなくてよいので、色か綺麗に仕上がります。 時短にも
- 1
おくらは、耐熱皿に並べ、ラップをして、電子レンジ800wで1分加熱する。 斜めに2～3等分に切る。 えのきは、石づきをとり、半分の長さに切る。 にんにくは、すりおろす。
- 2
フライパンに、バターを引き、にんにくの香りが出るまで炒める。
- 3
えのきを炒め、しんなりしたら、ツナ缶（ノンオイル）の水を切って加える。
- 4
最後に塩昆布とおくらを加えて、塩昆布が馴染むまで炒める。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー