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    青梗菜とカリカリちりめんじゃこの中華サラダ

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    青梗菜とカリカリちりめんじゃこの中華サラダ

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    • 投稿日2022/11/23

    • 更新日2022/11/23

    • 調理時間10

    電子レンジを使って時短サラダ♪♪ チンゲン菜を、カリカリジャコと、中華ドレッシングで和えました😋 チンゲン菜をレンチンする前に、油と塩で和えるので、色鮮やかに仕上がります✨

    材料4人分

    • チンゲン菜
      2~3株
    • A
      サラダ油
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • ちりめんじゃこ
      20g
    • ごま油
      大さじ1
    • B
      醤油
      大さじ1
    • B
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      中華だしの素
      小さじ1/2
    • ラー油
      お好み

    作り方

    ポイント

    ■チンゲン菜は、しっかり絞って下さい。 ■小松菜でもOK♪♪小松菜の場合は、レンチン時間を茎1分30秒、葉1分を目安にしてみてください。

    • B 醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、中華だしの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。

    • 1

      チンゲン菜は、葉と茎に分け、茎の部分は、縦に1cm幅に切る。葉は、3cm幅に切る。 耐熱容器に、茎を入れ、A サラダ油小さじ1、塩小さじ1/4で和えたら、ラップをして、電子レンジ800wで2分加熱する。 1度取り出し、葉を加え、混ぜ合わせたら、皿に1分30秒加熱し、ザルにあげて粗熱をとる。

      工程写真
    • 2

      フライパンに、ごま油を引き、ちりめんじゃこを焦がさないように、カリカリに炒める。

      工程写真
    • 3

      チンゲン菜をしっかり絞ってボウルに入れ、ちりめんじゃこ(油ごと加える)とB 醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、中華だしの素小さじ1/2で和える。 お好みでラー油を加える。

    レシピID

    448870

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    🟡2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」グランプリ受賞🏆 🟡2022.12 Artist献立賞受賞 福岡在住🏠 社会人の娘と 高校3年生の息子をもつ主婦です スポーツクラブ勤務🏋‍♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを紹介しています お酒は全く呑まないのですが… ■簡単で見栄えのよいおつまみおかず ■豆腐、厚揚げ、納豆などのソイフードと、旬の野菜を使ったヘルシーおかず ■10分おかず ■サラダ ■スープ が得意です 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った野菜料理が多いですが、 最近は高タンパクおかずや、まごわやさしいを意識した料理とソイフード料理を日々研究中です 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます よろしくお願い致します ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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