モチっ♡ネバ～《おくらとコーンのチヂミ》
投稿日2023/07/22
更新日2023/07/22
調理時間10分
モチモチ、ネバネバ、プチプチ♪♪ オクラが苦手な子供達も喜ぶ、おもしろ食感のチヂミです♪♪ 辛い物が好きな方は、最後に、一味唐辛子をかけるのもおすすめです♪♪
材料（20cmフライパン2枚分）
- オクラ10本
- コーン缶詰120ｇ
- 卵1個
- A米粉大さじ3
- A片栗粉大さじ2
- A中華だしの素小さじ1と1/2
- A水80～100ml
作り方
ポイント
■米粉によって、水の量が多少変わるかもしれません。調整ください。 ホットケーキの生地より、少しさらっとする位です。
- 準
・オクラは、小口切りにする。 ・コーン缶詰は、水切りする。
- 1
ボウルに、卵を入れ、割りほぐしたら、A 米粉大さじ3、片栗粉大さじ2、中華だしの素小さじ1と1/2、水80～100mlを入れ、混ぜる。
- 2
①にオクラとコーン缶詰を入れ、混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに、油を引き、②の半量を入れ、弱めの中火で、3分程焼く。
- 4
まわりが固まったら、裏返し、更に3分程焼く。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー