モチっ♡ネバ～《おくらとコーンのチヂミ》

材料（20cmフライパン2枚分）

• オクラ
  10本
• コーン缶詰
  120ｇ
• 卵
  1個
• A
  米粉
  大さじ3
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  中華だしの素
  小さじ1と1/2
• A
  水
  80～100ml

作り方

• 下準備
  ・オクラは、小口切りにする。 ・コーン缶詰は、水切りする。

  
• 1

  ボウルに、卵を入れ、割りほぐしたら、A 米粉大さじ3、片栗粉大さじ2、中華だしの素小さじ1と1/2、水80～100mlを入れ、混ぜる。

  
• 2

  ①にオクラとコーン缶詰を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンに、油を引き、②の半量を入れ、弱めの中火で、3分程焼く。

  
• 4

  まわりが固まったら、裏返し、更に3分程焼く。

  

ポイント

■米粉によって、水の量が多少変わるかもしれません。調整ください。 ホットケーキの生地より、少しさらっとする位です。

作ってみた！

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