主菜
もちもち！オクラ海苔めんたい豆腐チーズチヂミ
20分
やまやさんの新商品！味わいまろやかな【まろやか明太】を使った、簡単もちもちチーズチヂミです^ ^ 水は加えず、豆腐を入れて、ふっくらもちもち！！ 明太子の旨味にオクラのネバネバと、海苔の風味にとろーりチーズが最高です！ 薬膳効果 ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆海苔...生活習慣病予防に、咳や痰に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
作り方
下準備
オクラ→小口切りにする。- 1
ボウルにまろやか明太(やまや)を入れ、スプーンでほぐしながら潰したら、オクラ、絹ごし豆腐、ピザ用チーズ、卵、片栗粉、薄力粉、を入れ、豆腐を潰しながら粉っぽさが無くなり、滑らかになるまで混ぜる。
- 2
１に焼き海苔をちぎって加えて混ぜたら、ごま油を熱したフライパンにスプーンでなるべく丸く落とし、蓋をして中火で焼く。
- 3
片面がこんがり焼けたらひっくり返し、蓋を開けて焼く。(フライ返しでギューっと押さえます。)
- 4
両面こんがり焼けたら、強火にして、ひっくり返しながら表面をカリッと焼き上げ、出来上がり！
ポイント
☆やまやさんのまろやか明太を使用しています^ ^ ☆味がしっかりついているのでそのままで大丈夫ですが、すこーしぽん酢をつけてもまた美味しいです^ ^ #やまやタイアップ
レシピID：395480
更新日：2020/07/23
投稿日：2020/07/23
作ってみた！
とーるじーじ2024/08/22 17:11
家庭菜園で収穫出来たオクラがあまり気味だったので大量消費狙いで作って見ました。 明太子は近所のスーパーにあった辛子明太子を使用したので辛すぎないかちょっと心配でしたが、そこまでは辛くなくて美味しかったです。 嫁さんからも「これ美味しい😋」と好評でした。
