Name: もちもち！オクラ海苔めんたい豆腐チーズチヂミ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: チヂミ
Ingredients: まろやか明太(やまや) 150g〜200g; オクラ 10本; 絹ごし豆腐 200g; ピザ用チーズ 80g; 卵 １個; 片栗粉 大さじ4; 薄力粉 大さじ2; 焼き海苔 大判2枚; ごま油 適量

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2020.07.23

分類主菜

調理時間： 20分

ID 395480

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

やまやさんの新商品！味わいまろやかな【まろやか明太】を使った、簡単もちもちチーズチヂミです^ ^
水は加えず、豆腐を入れて、ふっくらもちもち！！
明太子の旨味にオクラのネバネバと、海苔の風味にとろーりチーズが最高です！
薬膳効果
☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆海苔...生活習慣病予防に、咳や痰に

☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

材料

4人分

	まろやか明太(やまや)	150g〜200g
	オクラ	10本
	絹ごし豆腐	200g
	ピザ用チーズ	80g
	卵	１個
	片栗粉	大さじ4
	薄力粉	大さじ2
	焼き海苔	大判2枚
	ごま油	適量

作り方

ポイント

☆やまやさんのまろやか明太を使用しています^ ^
☆味がしっかりついているのでそのままで大丈夫ですが、すこーしぽん酢をつけてもまた美味しいです^ ^
#やまやタイアップ

オクラ→小口切りにする。
ボウルにまろやか明太(やまや)を入れ、スプーンでほぐしながら潰したら、オクラ、絹ごし豆腐、ピザ用チーズ、卵、片栗粉、薄力粉、を入れ、豆腐を潰しながら粉っぽさが無くなり、滑らかになるまで混ぜる。
１に焼き海苔をちぎって加えて混ぜたら、ごま油を熱したフライパンにスプーンでなるべく丸く落とし、蓋をして中火で焼く。
片面がこんがり焼けたらひっくり返し、蓋を開けて焼く。(フライ返しでギューっと押さえます。)
両面こんがり焼けたら、強火にして、ひっくり返しながら表面をカリッと焼き上げ、出来上がり！