炊飯器で簡単《絶品だれ♡鶏チャーシュー》
投稿日2023/11/10
更新日2023/11/10
調理時間15分(炊飯時間は含まない)
炊飯器で作る、鶏チャーシューです♪♪ 炊飯器にお任せなので、楽ちん♪♪ ふわふわ柔らかいチャーシューに仕上がります♪♪
材料4人分
- 鶏もも肉2～3枚(700ｇ)
- 半熟ゆで卵4個
- Aにんにく、しょうが各1片
- A醤油大さじ5
- A酒、みりん大さじ3
- A砂糖大さじ2と1/2
- A水150ml
作り方
ポイント
■タレは、お好みでご使用ください。 ■炊飯器のタイプによって、禁止事項、注意事項が異なるため、お使いの炊飯器の取り扱い説明書を必ずご確認ください。 故障、やけど、怪我の原因になるので、説明書に従って、ご使用ください。
- 準
・鶏もも肉は、なるべく厚みが均等になるように切り込みを入れる。 ・にんにくとしょうがは、薄切りにする。 ・A にんにく、しょうが各1片、醤油大さじ5、酒、みりん大さじ3、砂糖大さじ2と1/2、水150mlを炊飯器の釜に入れ、混ぜ合わせる。
- 1
鶏もも肉を端から巻き、タコ糸で、結ぶ。 フライパンに、巻終わりを下にして並べる。
- 2
強めの中火で、全体に焼き色を付ける(中まで火は、通らなくてよい)
- 3
焼き色がついたら、炊飯器に入れ、炊飯スイッチを入れ、普通に炊く。
- 4
肉を取り出し、お好みの大きさに切る。 たれは、肉を焼いたフライパンに入れ、とろみが出るまで、煮詰める。
- 5
半熟ゆで卵に、タレを絡める。
- 6
皿に盛った肉と卵に、タレをかける。
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質問
作ってみた!
ゆーさん2023/12/12 19:21
美味しく出来ました。切るときに身が崩れてしまいました。タコイトの縛りと丸めるときに問題ありそうです。炊飯器で出来るのが良いと思います。再度チャレンジしますね。
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mikana
ソイフードマイスター
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