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    厚揚げとほうれん草の《こってり♡甘辛そぼろ煮》

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    • 15

    ほうれん草をたっぷり入れた、厚揚げの甘辛トロトロそぼろ煮♪♪ 玉ねぎもポイントです♪♪ 厚揚げに絡んで、最高においしいおかず♪♪ ごはんがすすみます♪♪

    材料4人分

    • 合い挽き肉
      200g
    • 厚揚げ
      2パック(500g)
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ほうれん草
      1束
    • A
      醤油、みりん、酒
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      和風だしの素
      小さじ1
    • A
      180ml
    • 片栗粉
      大さじ1(大さじ2の水で溶く)

    作り方

    • 下準備
      ・厚揚げは、大きめに手で割る。 ・玉ねぎは、みじん切りにする。 ・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。

      厚揚げとほうれん草の《こってり♡甘辛そぼろ煮》の下準備
    • 1

      鍋にサラダ油を薄くひき、合い挽き肉と玉ねぎを炒める。

      厚揚げとほうれん草の《こってり♡甘辛そぼろ煮》の工程1
    • 2

      玉ねぎが、透き通ってきたら、厚揚げを入れ、油がまわる程度炒める。

      厚揚げとほうれん草の《こってり♡甘辛そぼろ煮》の工程2
    • 3

      A 醤油、みりん、酒大さじ2、砂糖大さじ1、和風だしの素小さじ1、水180mlを入れ、厚揚げが温まるまで煮る。

      厚揚げとほうれん草の《こってり♡甘辛そぼろ煮》の工程3
    • 4

      水溶き片栗粉で、とろみをつけ、最後にほうれん草を加える。

      厚揚げとほうれん草の《こってり♡甘辛そぼろ煮》の工程4

    ポイント

    ■ほうれん草を入れたら、煮すぎないようにしてください。

    作ってみた!

    • 852468
      852468

      2024/11/28 12:11

      ほうれん草を小松菜にかえて、小松菜を2つ、厚揚げは1パックで作りました。 小松菜下茹でを忘れてて、そのまま炒めちゃいましたが、とっても美味しかったです。 厚揚げはごま油でこんがり焼いてから入れました。 簡単で美味しかったので、また作ります!
      852468の作ってみた!投稿(厚揚げとほうれん草の《こってり♡甘辛そぼろ煮》)

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