漬けるだけ～《おくらとトマトのおかか♡おひたし》
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/19
調理時間5分(漬け込み時間は含まない)
おくらを茹でて、トマトと一緒に漬けるだけ♪♪ 脂っこいものにピッタリの、さっぱりおひたしです♪♪
材料4人分
- おくら10～12本
- ミニトマト200ｇ
- かつお節2袋(5ｇ)
- A白だし大さじ3
- Aみりん大さじ1
- A水120～150ml
- A和風だしの素小さじ1/2
作り方
ポイント
■漬けておく時間が短い場合は濃いめ、半日以上置く場合は、薄めの液につけてください。(水120～150mlを目安に) ■途中で、上下を入れ替えると早く漬かります。
- 準
みりんは、耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで30秒程加熱する(ラップなし)
- 1
・おくらは、がくとへたをとる。2分茹で、冷水にとったら、2～3等分に、斜めに切る。 ・ミニトマトは、半分に切る。
- 2
タッパーに入れ、かつお節で和える。 A 白だし大さじ3、みりん大さじ1、水120～150ml、和風だしの素小さじ1/2をかけ、2～3時間置く。
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質問
作ってみた!
ぽん01082024/09/10 10:11
赤いボウルのまま撮ったためトマトが目立ってないけどたっぷり入れました🤤🤎 みりんを入れたからか味がマイルドになってめっちゃ美味しい～🫶！ 作るの簡単だし何かもう1品さっぱりしたの欲しいなぁって時にすごくオススメ✨
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
