漬けるだけ～《おくらとトマトのおかか♡おひたし》
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/19
調理時間5分(漬け込み時間は含まない)
おくらを茹でて、トマトと一緒に漬けるだけ♪♪ 脂っこいものにピッタリの、さっぱりおひたしです♪♪
材料4人分
- おくら10～12本
- ミニトマト200ｇ
- かつお節2袋(5ｇ)
- A白だし大さじ3
- Aみりん大さじ1
- A水120～150ml
- A和風だしの素小さじ1/2
作り方
ポイント
■漬けておく時間が短い場合は濃いめ、半日以上置く場合は、薄めの液につけてください。(水120～150mlを目安に) ■途中で、上下を入れ替えると早く漬かります。
- 準
みりんは、耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで30秒程加熱する(ラップなし)
- 1
・おくらは、がくとへたをとる。2分茹で、冷水にとったら、2～3等分に、斜めに切る。 ・ミニトマトは、半分に切る。
- 2
タッパーに入れ、かつお節で和える。 A 白だし大さじ3、みりん大さじ1、水120～150ml、和風だしの素小さじ1/2をかけ、2～3時間置く。
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mikana
ソイフードマイスター
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📕8月29日 宝島社より 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方』が 発売されます ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
