レンチンでOK《えのきとピーマンの旨ぽんサラダ》
投稿日2024/10/31
更新日2024/10/31
調理時間10分
電子レンジで出来る、簡単、腸活サラダ あと1品にピッタリ
材料3人分（2～3人分）
- えのき茸1袋(100ｇ)
- ピーマン2個
- ちくわ1本
- かつお節2袋(3ｇ)
- いりごま大さじ2
- Aポン酢しょうゆ大さじ2
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1
- Aごま油小さじ1
- A砂糖各小さじ1/2
- Aにんにく(チューブ)3cm
作り方
ポイント
■野菜の水分は、しっかり切ってください。
- 準
・ピーマンは、ワタを取り、細切りにする。 ・ちくわは、斜め切りにする。 ・えのき茸は、根元を切り落とし、半分の長さに切る。 ・A ポン酢しょうゆ大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、ごま油小さじ1、砂糖各小さじ1/2、にんにく(チューブ)3cmをまぜあわせる。
- 1
えのき茸は、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で、2分加熱し、冷ましたら、しっかり絞る。 ピーマンは、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で45秒～1分加熱し、冷まして、水分を切る。
- 2
ボウルに、えのき茸、ピーマン、ちくわを入れ、かつお節をまぶす。
- 3
A ポン酢しょうゆ大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、ごま油小さじ1、砂糖各小さじ1/2、にんにく(チューブ)3cmといりごまで和える。
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