ほうれん草と豚こま《やみつき♡にんにくマヨぽん》

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  170ｇ
• ほうれん草
  1袋(200ｇ)
• しお、こしょう、ガーリックパウダー
  各少々
• A
  マヨネーズ、ぽん酢しょうゆ
  各大さじ1と1/2
• A
  砂糖、和風だしの素
  小さじ1/3
• 片栗粉
  大さじ1/2
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  A マヨネーズ、ぽん酢しょうゆ各大さじ1と1/2、砂糖、和風だしの素小さじ1/3を混ぜ合わせる。

• 1

  ・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。 ・豚こま切れ肉に、しお、こしょう、ガーリックパウダーを揉みこみ、片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンに、ごま油を引き、豚こま切れ肉を炒める。

  
• 3

  肉に火が通ったら、ほうれん草を入れ、油がまわる程度炒める。

  
• 4

  A マヨネーズ、ぽん酢しょうゆ各大さじ1と1/2、砂糖、和風だしの素小さじ1/3を入れ、炒め合わせる。

  
• 5

  皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

■ほうれん草を入れたら、炒めすぎないように、してください。色が悪くなります。

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