主食
ご飯がすすむ！ほうれん草と舞茸のマヨネーズ味噌炒め
投稿日2021/03/13
更新日2021/03/13
調理時間20分
男性目線で考えた簡単で美味しく作れるほうれん草と舞茸の味噌マヨネーズ炒めです。 今回は豚こま肉を入れてボリュームを出して食べ応えがあるおかずにしました。 ご飯のおかずとしてお子様から大人まで美味しく食べれる一品です。 お弁当のおかずにもなるので、ぜひ作ってみてください。
材料2人分
- ほうれん草150g
- 舞茸50g
- 豚こま肉200g
- A味噌大さじ1
- A酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- 炒りごま大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
・最後にしっかり混ぜ合わせることで味を均一にすることができます。 ・日保ちは1日とします。日が経つと味が染みて濃くなってしまう可能性があるのでご注意ください。 ・ほうれん草は30秒茹でたものを使いました。 ・茹でたほうれん草はしっかり水を切ってください。
- 準
ほうれん草は3センチ程度に切る。 豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 舞茸は石づきを取って手で割く。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて中火で豚肉を色が変わるまで炒める。
- 2
豚こま肉の色が変わったら舞茸を入れてしんなりするまで中火で炒める。
- 3
最後にほうれん草を入れて中火で炒める。
- 4
A 味噌大さじ1、酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1を入れてほうれん草がしんなりするまで炒める。 炒りごまと塩こしょうを入れて味を整えるために混ぜ合わせる。 お皿に盛りつける。
レシピID
408876
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋