副菜
【ほうれん草とカリカリ油揚げのピリ辛炒め】おつまみ副菜
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー65kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質4.5g
- たんぱく質4.2g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あと一品欲しいときやおつまみにおすすめな「ほうれん草とカリカリ油揚げのピリ辛炒め」。ピリッとした七味唐辛子がアクセントになっています。 ★こんな人におすすめ □あと一品ほしい人 □野菜不足が気になる人 ほうれん草は緑黄色野菜の中でも栄養価の高い野菜として知られています。抗酸化作用の高いβカロテンやビタミンCのほか、貧血対策に役立つ鉄や骨をつくるカルシウムなども豊富に含まれています。
作り方
- 1
ほうれん草は根元を切り落とし、5cm幅に切る。ボウルに入れてふわっとラップをし、600W1分加熱し、冷水で冷やしてぎゅっと絞り水気を切る。
- 2
油揚げは縦半分に切り、1ｃｍ幅に切る。フライパンに油揚げを並べてカリカリになるまで中火で炒める。
- 3
1とA 醤油大さじ1、みりん大さじ1/2を加えて炒め合わせる。
- 4
器に盛り、七味唐辛子をふる。
