【やみつき】シャキッと小松菜と油揚げのボリューム旨塩ナムル

10

2020.05.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID 392769

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【メインのおかずになる小松菜のナムル】油揚げでボリュームアップの
おかずです。油揚げの代わりに厚揚げを使うと、よりボリュームが出ます。
★油揚げの代わりにツナ缶を使っても美味しいです。

★主菜になるほうれん草のナムル
【厚揚げとほうれん草のナムル】
🆔388777
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388777

【白菜と蒸し鶏のナムル】
🆔401470
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/401470

ボリュームアップおかずです。



    材料4人分
    小松菜 1袋(200g)
    油揚げ 2枚(100g)
    A
    長ねぎ 1/2本(みじん切り)
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    小さじ1/5
    A
    おろしにんにく 少々(チューブ 1cm)
    B
    大さじ1
    B
    しょうゆ 大さじ1
    B
    砂糖 小さじ2
    B
    鶏がらスープの素 小さじ1
    B
    こしょう 少々
    B
    細切り昆布 5g(短く切る。)
    白炒りごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    ★お弁当に入れる場合には〈にんにく〉の代わりに〈おろし生姜〉にすると臭いが気になりません。

    ★おろしにんにくはチューブでも大丈夫です。

    ★【小松菜で主菜になるふわふわ卵炒め】
    🆔402454
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/402454
    1. *小松菜は4cm長さに切り、葉先と茎に分けておく。
      *油揚げは太めの短冊切りにする。
      *長ねぎはみじん切りにする。
      *にんにくはすりおろす。
    2. 耐熱ボウルにA

      長ねぎ 1/2本、ごま油 大さじ1、塩 小さじ1/5、おろしにんにく 少々

      を合わせて、ラップをせずに電子レンジ〈600W〉で30秒加熱する。
    3. 小松菜の茎、油揚げ、B

      酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、砂糖 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1、こしょう 少々、細切り昆布 5g

      を加えて、ラップをして、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
    4. 熱いうちに小松菜の葉先を混ぜて余熱で火を通す。
      *より加熱したい方は電子レンジ〈600W〉に30秒加熱してくださいね。
    5. 器に盛り、白炒りごまを散らす。
    6. ほうれん草ナムル
      厚揚げでボリュームアップです。
      🆔388777
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    7. 蒸し鶏と白菜のナムル 
      🆔401470
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    8. 小松菜でボリュームおかず
      主菜になるふわふわ卵炒め
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