【やみつき】シャキッと小松菜と油揚げのボリューム旨塩ナムル

• 10分

材料4人分

• 小松菜
  1袋(200g)
• 油揚げ
  2枚(100g)
• A
  長ねぎ
  1/2本(みじん切り)
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/5
• A
  おろしにんにく
  少々(チューブ　1cm)
• B
  酢
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  こしょう
  少々
• B
  細切り昆布
  5g(短く切る。)
• 白炒りごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ＊小松菜は4cm長さに切り、葉先と茎に分けておく。 ＊油揚げは太めの短冊切りにする。 ＊長ねぎはみじん切りにする。 ＊にんにくはすりおろす。

  
• 1

  耐熱ボウルにA 長ねぎ1/2本、ごま油大さじ1、塩小さじ1/5、おろしにんにく少々を合わせて、ラップをせずに電子レンジ〈600W〉で30秒加熱する。

  
• 2

  小松菜の茎、油揚げ、B 酢大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、こしょう少々、細切り昆布5gを加えて、ラップをして、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

  
• 3

  熱いうちに小松菜の葉先を混ぜて余熱で火を通す。 ＊より加熱したい方は電子レンジ〈600W〉に30秒加熱してくださいね。

  
• 4

  器に盛り、白炒りごまを散らす。

  
• 5

  ほうれん草ナムル 厚揚げでボリュームアップです。 🆔388777 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388777

  
• 6

  蒸し鶏と白菜のナムル　 🆔401470 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/401470

  
• 7

  小松菜でボリュームおかず 主菜になるふわふわ卵炒め 🆔402454 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/402454

  

ポイント

★お弁当に入れる場合には〈にんにく〉の代わりに〈おろし生姜〉にすると臭いが気になりません。 ★おろしにんにくはチューブでも大丈夫です。 ★【小松菜で主菜になるふわふわ卵炒め】 🆔402454 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/402454

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