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    やみつき!主菜になる白菜【レンジ蒸し鶏と白菜のうま塩ナムル】

    • 投稿日2020/11/15

    • 更新日2020/11/15

    • 調理時間10

    ★【鶏ささみと白菜のナムル】 旬の白菜をシャキシャキ感を残して、蒸し鶏と一緒に合わせて主菜になるボリュームたっぷりのナムルです。 ★鶏肉の下味に味の素®︎、白菜の下味に味の素®︎を使いました。 鶏肉は砂糖と塩で下味するところを塩の代わりに味の素®︎を使い、減塩になりました。 ★【レンジで2分!小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】 🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769

    材料3人分3〜4人分

    • 鶏ささみ
      2本(200g)
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      味の素®︎
      5ふり
    • 白菜
      1/6株(300g)
    • 味の素®︎
      5ふり(白菜用)
    • きゅうり
      1本(100g)
    • B
      しょうゆ
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      塩・こしょう
      各少々
    • B
      おろしにんにく
      少々(チューブ 1cm)
    • B
      ごま油
      大さじ1
    • すりごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★キャベツでも美味しく出来ます! ★鶏ささみの他、鶏むね肉、またはちくわやカニかまぼこ、ツナ缶などでも美味しいです。 ★厚揚げとほうれん草のナムル 🆔388777 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388777

    • *白菜は葉先と根元に分けて横に1cm幅に切り、味の素®︎で下味を付ける。 *きゅうりはせん切りする。

      やみつき!主菜になる白菜【レンジ蒸し鶏と白菜のうま塩ナムル】の下準備
    • 1

      鶏ささみはA 酒大さじ1、砂糖小さじ1、味の素®︎5ふりで下味をつけ、フォークで刺して柔らかくして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ〈600W〉で1分30秒加熱して、そのままさます。 生の場合には30秒追加する。

      やみつき!主菜になる白菜【レンジ蒸し鶏と白菜のうま塩ナムル】の工程1
    • 2

      ボウルに白菜、きゅうり、鶏ささみを手で割いて、合わせてB しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、塩・こしょう各少々、おろしにんにく少々、ごま油大さじ1で調味する。

    • 3

      器に盛り、すりごまをそえる。

      やみつき!主菜になる白菜【レンジ蒸し鶏と白菜のうま塩ナムル】の工程3
    • 4

      小松菜レシピはこちら! 小松菜は下ゆでせずに食べられるので、レンジだけで簡単! 【レンジで2分】 小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769

      やみつき!主菜になる白菜【レンジ蒸し鶏と白菜のうま塩ナムル】の工程4
    • 5

      ほうれん草と厚揚げのうま塩ナムル 🆔388777 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388777

      やみつき!主菜になる白菜【レンジ蒸し鶏と白菜のうま塩ナムル】の工程5
    レシピID

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