Name: やみつき！主菜になる白菜【レンジ蒸し鶏と白菜のうま塩ナムル】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: ナムル
Ingredients: 鶏ささみ 2本; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 味の素®︎ 5ふり; 白菜 1/6株; 味の素®︎ 5ふり; きゅうり 1本; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩・こしょう 各少々; おろしにんにく 少々; ごま油 大さじ1; すりごま 大さじ1

2020.11.15

分類主菜

調理時間： 10分

ID 401470

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【鶏ささみと白菜のナムル】
旬の白菜をシャキシャキ感を残して、蒸し鶏と一緒に合わせて主菜になるボリュームたっぷりのナムルです。
★鶏肉の下味に味の素®︎、白菜の下味に味の素®︎を使いました。
鶏肉は砂糖と塩で下味するところを塩の代わりに味の素®︎を使い、減塩になりました。

★【レンジで2分！小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】
🆔392769
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材料3人分(3〜4人分)

	鶏ささみ	2本(200g)
A	酒	大さじ1
A	砂糖	小さじ1
A	味の素®︎	5ふり
	白菜	1/6株(300g)
	味の素®︎	5ふり(白菜用)
	きゅうり	1本(100g)
B	しょうゆ	大さじ1
B	砂糖	小さじ1
B	塩・こしょう	各少々
B	おろしにんにく	少々(チューブ　1cm)
B	ごま油	大さじ1
	すりごま	大さじ1

作り方

Point!

★キャベツでも美味しく出来ます！

★鶏ささみの他、鶏むね肉、またはちくわやカニかまぼこ、ツナ缶などでも美味しいです。

★厚揚げとほうれん草のナムル
🆔388777
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＊白菜は葉先と根元に分けて横に1cm幅に切り、味の素®︎で下味を付ける。

＊きゅうりはせん切りする。
鶏ささみはA
酒大さじ1、砂糖小さじ1、味の素®︎ 5ふり
で下味をつけ、フォークで刺して柔らかくして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ〈600W〉で1分30秒加熱して、そのままさます。
生の場合には30秒追加する。
ボウルに白菜、きゅうり、鶏ささみを手で割いて、合わせてB
しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、塩・こしょう各少々、おろしにんにく少々、ごま油大さじ1
で調味する。
器に盛り、すりごまをそえる。
小松菜レシピはこちら！
小松菜は下ゆでせずに食べられるので、レンジだけで簡単！
【レンジで2分】
小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル🆔392769
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ほうれん草と厚揚げのうま塩ナムル
🆔388777
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やみつき！主菜になる白菜【レンジ蒸し鶏と白菜のうま塩ナムル】

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