★【鶏ささみと白菜のナムル】 旬の白菜をシャキシャキ感を残して、蒸し鶏と一緒に合わせて主菜になるボリュームたっぷりのナムルです。 ★鶏肉の下味に味の素®︎、白菜の下味に味の素®︎を使いました。 鶏肉は砂糖と塩で下味するところを塩の代わりに味の素®︎を使い、減塩になりました。 ★【レンジで2分!小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】 🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
★キャベツでも美味しく出来ます! ★鶏ささみの他、鶏むね肉、またはちくわやカニかまぼこ、ツナ缶などでも美味しいです。 ★厚揚げとほうれん草のナムル 🆔388777 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388777
*白菜は葉先と根元に分けて横に1cm幅に切り、味の素®︎で下味を付ける。 *きゅうりはせん切りする。
鶏ささみはA 酒大さじ1、砂糖小さじ1、味の素®︎5ふりで下味をつけ、フォークで刺して柔らかくして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ〈600W〉で1分30秒加熱して、そのままさます。 生の場合には30秒追加する。
ボウルに白菜、きゅうり、鶏ささみを手で割いて、合わせてB しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、塩・こしょう各少々、おろしにんにく少々、ごま油大さじ1で調味する。
器に盛り、すりごまをそえる。
小松菜レシピはこちら! 小松菜は下ゆでせずに食べられるので、レンジだけで簡単! 【レンジで2分】 小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
ほうれん草と厚揚げのうま塩ナムル 🆔388777 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388777
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あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。