キャベツたっぷり《ふわふわ♡ハンバーグ》

材料（8個分）

• 豚ひき肉
  200ｇ
• 春キャベツ(みじん切り)
  200ｇ分
• 玉ねぎ(みじん切り)
  1/2個分
• しめじ
  1/2袋(100ｇ)
• しいたけ
  2個
• A
  卵
  1個
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  しお、こしょう、ガーリックパウダー
  各少々
• B
  焼肉のたれ
  大さじ3
• B
  酒
  大さじ2
• B
  トマトケチャップ、本みりん
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎ(みじん切り)を耐熱容器に入れ、ラップをせずに、電子レンジ(600w)で、2分30秒加熱し、冷ます。 ・B 焼肉のたれ大さじ3、酒大さじ2、トマトケチャップ、本みりん各大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 1

  ボウルに、豚ひき肉とA 卵1個、片栗粉小さじ2、しお、こしょう、ガーリックパウダー各少々を入れ、粘りが出るまで、しっかりこねる。

  
• 2

  冷ました玉ねぎと春キャベツ(みじん切り)をいれ、キャベツがしんなりして、しっかり混ざるまでこねる。

  
• 3

  8等分にし、丸めたら、炒め油小さじ1を引いたフライパンに並べる。弱火～弱めの中火で、5分加熱する。

  
• 4

  裏返し、しめじとしいたけを入れ、蓋をして、更に4分加熱する。

  
• 5

  B 焼肉のたれ大さじ3、酒大さじ2、トマトケチャップ、本みりん各大さじ1を入れ、絡める。

  

ポイント

■キャベツを生のまま加えるので、キャベツの水分で、ふわふわに仕上がります。キャベツがしっかり馴染むまで、捏ねてください。 ■加熱時間は、目安です。しっかり火を通してください。

作ってみた！

質問