主菜

腸活おかず《バリ旨♡麻婆こんにゃく》

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

なんとこんにゃくで麻婆豆腐風に😍こってりピリ辛肉味噌が、たんぱくなこんにゃくに絡んで、ごはんが進む一品に😋🍚🥢腸活にも✨️

材料3人分

下準備
・こんにゃくは、1口大にちぎり、3分下茹でしたら、フライパンで乾煎りする。・A しょうゆ、酒各大さじ1、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、水150mlとB 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1、それぞれ混ぜ合わせる。
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フライパンに、ごま油を引き、にんにく、しょうが(各みじん切り)、白ねぎ(白い部分のみじん切り)、豆板醤を中火で炒め、香りが出たら、豚ひき肉を炒める。
2
こんにゃくを入れ、軽く炒め合わせる。
3
A しょうゆ、酒各大さじ1、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、水150mlを入れ、弱めの中火で、3分程炒める。B 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を少しづつ加え、とろみをつける。様子を見ながら、入れてください。水分量によって、全量使わない場合もあります。最後に、小ねぎ(小口切り)をちらす。