作業時間3分♡レンジで完結《きのこの南蛮漬け》

材料3人分

• えのき茸
  2袋(200ｇ)
• しめじ
  1/2袋(100ｇ)
• A
  酢、水
  各大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1と1/3
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  和風だしの素
  小さじ1/3
• A
  赤唐辛子(輪切り)
  適量

作り方

• 下準備
  ・耐熱容器に、A 酢、水各大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/3、砂糖大さじ1/2、和風だしの素小さじ1/3、赤唐辛子(輪切り)適量を入れ、電子レンジ(600w)で、1分30秒(まわりがグツグツなる程度)加熱する。

• 1

  えのき茸としめじは、根元を落とし、ばらす。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱する。

  
• 2

  A 酢、水各大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/3、砂糖大さじ1/2、和風だしの素小さじ1/3、赤唐辛子(輪切り)適量に水分を切った1を浸す。30分以上置く。

  

ポイント

■きのこの水分は、切ってから漬けてください。

作ってみた！

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