紅茶マフィンのホワイトチョコかけ

材料（ミニマフィン型12個取り（11個分））

• A
  薄力粉
  100g
• A
  アーモンドプードル
  20g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• 太白ごま油
  50g(サラダ油や米油でも可)
• グラニュー糖
  50g
• 牛乳
  50ml
• 卵
  1個
• ホワイト板チョコレート
  1枚
• 紅茶ティーパック
  3g

作り方

• 下準備
  オーブンは170度に予熱しておく。 マフィン型にグラシン紙を敷いておく。

• 1

  ボウルにA 薄力粉100g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー小さじ1を入れホイッパーでよく混ぜる

  
• 2

  別のボウルに太白ごま油とグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる

  
• 3

  卵→牛乳→紅茶ティーパックの順に加え、その都度よく混ぜる。

  
• 4

  A 薄力粉100g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー小さじ1を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

  
• 5

  ミニマフィン型9分目まで生地を入れ、170度のオーブンで15分位焼く。

  
• 6

  焼き上がったら粗熱を取り、溶かしたホワイト板チョコレートを付ける。 ホワイト板チョコレートは耐熱ボウルに割り入れたら湯煎もしくは、ラップをせず600wのレンジで1分〜1分30秒加熱する。

  

ポイント

太白ごま油は他の香りのない油同量に代用可能。 グラニュー糖は他のお砂糖同量に代用可能。 アーモンドプードルは薄力粉同量に代用可能。

作ってみた！

質問