パリッとチョコにクリームと苺は間違いない☆ 冷やすだけだから簡単で、カヌレ型を使うと、つやっつやに仕上がります。
下準備
ビスケットはカヌレ型の底面のサイズに合わせて割る。
チョコレート( ブラック)は耐熱ボウルに割り入れる。50度の湯煎にかけ、なめらかになるまでゴムべらで溶かし混ぜる。
カヌレ型に①のチョコレートを等分に流し入れ、ゴムべらで底と側面に塗り広げる。冷蔵室に入れ、固まるまで 冷やす。
ボウルにA 生クリーム200㎖、砂糖12gを入れ、氷水にあてながらピンとツノが立つまで泡立て、絞り袋に入れる。
②に③を半分まで絞り入れ、苺を詰め、さらに③を絞り入れる。
適当な大きさに割 ったビスケットをのせ、冷蔵室で1時間ほど冷やす。
型の底を上に向け、上から押し出すように取り出す。器に盛り、苺を飾る。
ダイソーのシリコーンカヌレ型を使用しています。
苺の代わりにバナナやマンゴー、キウイなどほかのフルーツで作っても美味しいです。
レシピID:497151
更新日:2025/01/31
投稿日:2025/01/31