【市販の肉団子を使って♪】簡単甘酢あん

こちらの業務スーパーで売っている冷凍食品「つくね団子」を使用しました♪

玉ねぎ・・・皮を剥き約1cmの輪切り ピーマン・・種とワタを取り乱切り 人参・・・・皮を剥き乱切り 人参を耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)でふわっとラップを掛け約5分加熱する。 人参がまだ硬ければプラス1分〜追加で加熱する。

ボウルに調味料のB 水大さじ5、みりん大さじ2、ケチャップ大さじ2、お酢大さじ2、醤油大さじ1、片栗粉大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ混ぜ合わせる。

フライパンに油(分量外)をしきA 肉団子約10個、玉ねぎ1個、ピーマン2個、人参1/2本を入れ、野菜がしんなりしてくるまで中火で炒める。

火を止め調味料を入れる。 火を付け、とろみがつくまで混ぜ合わせる。