主菜
【ワンパン調理★】すり身のレンコン挟み焼き
15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
ひき肉だと混ぜたりするのが面倒… そんな面倒なことはなし！ すり身を使うことによって混ぜない★フライパン１つで作る挟み焼きです。 すり身なのでお子さんにも食べさせたいやつ🐟 タレは甘辛味です✨ メイン料理にもお弁当おかずにもぴったりです💕
作り方
- 1
レンコンの皮を剥き5mmの厚さに輪切りをする。 その後酢水にさらしておく。
- 2
フライパンにレンコンを並べ片栗粉を振るう。
- 3
すり身をレンコンの穴に押し込みながらこんもりと盛る。 その後片栗粉を振るう。
- 4
蓮根をぎゅーっと押し込む。
- 5
中火にし片面を焦げ目がつくまで焼く。 （なるべく触らないようにする） 裏返し蓋をし弱火で５分加熱する。
- 6
A 醤油大さじ2、清酒・みりん大さじ1、砂糖小さじ2を加え絡める。
ポイント
レンコンは焼き目が付くまであまり触らないようにしてください。
レシピID：455048
更新日：2023/02/20
投稿日：2023/02/20
作ってみた！
anju2023/11/03 19:07
すり身とれんこんが安く手に入ったので、以前より気になっていたこちらのレシピを作らせていただきました。甘辛くて旨みたっぷりでとてもおいしかったです！お魚とれんこんってこんなに合うのですね。素敵なレシピありがとうございました。
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