デザート
春色いちご蒸しパン
投稿日2021/03/17
更新日2021/03/17
調理時間20分
ホットケーキミックスや豆乳等は常温で保管できる食材なのでストックしておくといざ！という時に役に立ちます。ストック食材を利用して山で春らしい蒸しパンを作りました。
材料1人分
- ホットケーキミックス80g
- 無調整豆乳80ml
- マヨネーズ6g(小分けパック1袋使用)
- いちごジャム大さじ2
作り方
ポイント
写真では桜の塩漬けを乗せていますが、手に入らなければ省いてもOKです。 マヨネーズを加えることで蒸しパンをふっくらと仕上げることができます。少量なので味に影響はありません。
- 準
フライパンにシェラカップの1/3ほど浸かるくらいの水を入れ、火にかけておく
- 1
ボール等にホットケーキミックス・無調整豆乳・マヨネーズ・いちごジャムを入れ、よく混ぜ合わせる ＊いちごジャムはトッピング用に少量取っておく。
- 2
シェラカップに流しいれる。いちごジャムを彩りに少量乗せる。
- 3
フライパンのお湯を軽くポコポコと沸騰するくらいの火加減にしたらシェラカップを置き、蓋をして15分くらい加熱する。
- 4
楊枝などで刺して生地がついてこなければ完成。
レシピID
407662
質問
作ってみた!
「蒸しパン・蒸しケーキ」の基本レシピ・作り方
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!
