もっちもち♪うどんナポリタン

材料1人分

• 冷凍うどん
  1玉
• ウインナー
  2個
• ピーマン
  1個
• 玉ねぎ
  1/8個
• バター
  10g
• ケチャップ
  大さじ3
• 中濃ソース
  大さじ1/2
• ポーションミルク
  2個
• 粉チーズ
  適量
• 水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・ウインナーは斜め切りに、玉ねぎ・ピーマンは薄切りにする。 ・冷凍うどんは持ち運びの間に解凍しておく。

• 1

  フライパンにバターを入れ、中火にかけたらウインナー・ピーマン・玉ねぎを軽く炒め、ケチャップ・中濃ソースを入れて混ぜながら1分くらい煮詰める。

• 2

  水を加えて混ぜ、冷凍うどんを置いたら、蓋をして1～2分加熱したら蓋を取り、全体が馴染むように混ぜ合わせる。

• 3

  塩・こしょうで味を調え、火を止めてポーションミルクを入れて混ぜる。 皿に盛り付けて粉チーズを振る。

ポイント

・ケチャップは少し煮詰めることで、酸味の角が取れて食べやすくなります。 仕上げにポーションミルク(コーヒーミルク)を加えることで、マイルドなコクが出て美味しくなります。 ・フライパンはUNIFLAME(ユニフレーム)の山フライパン17cm+山リッドSUSを使用しました。

作ってみた！

質問