ツナ缶で手軽に♪春キャベツのチーズオムレツ

材料2人分

• 春キャベツ
  100g
• 卵
  3ケ
• A
  ツナ
  70g(ツナ缶(小))
• A
  ピザ・グラタン用チーズ
  40g
• A
  塩
  小さじ1/6
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・ツナは油と水気を切っておく。

• 1

  春キャベツは太めの千切りにし、端から約7〜8mmに刻んで、粗みじんにする。

  
• 2

  (1)をフライパンに入れ、しんなりするまで中火で2〜3分炒める(油は引かない)。

  
• 3

  ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。 炒めたキャベツとA ツナ70g、ピザ・グラタン用チーズ40g、塩小さじ1/6を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  (2)のフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、(3)を流し入れる。

  
• 5

  端から真ん中に向かって円を描くように箸で混ぜる。 全体にとろみが出てきたら、端から1/3を折り、手前にすべらせて木の葉型に整える。

  
• 6

  向こう側にすべらせて、フライパンの立ち上がりを使ってひっくり返す。 弱火で1分ほど焼いて、皿に移す。

  

ポイント

出来上がりが水っぽくなるので、ツナはしっかりと水気を切ってください。 通常のキャベツを使う場合は、炒める時間を少し長めにしてください。 お好みでケチャップやソースをかけても。

作ってみた！

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