『チーズがとろ〜り！キャベツとベーコンのチーズオムレツ』

• 15分

材料1人分

• キャベツ
  50g（約1枚）
• ベーコン
  15g
• 塩、こしょう
  少々
• ピザ用チーズ
  30g
• A
  卵
  2個
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  牛乳
  大さじ1
• パセリ（みじん切り）
  適量

作り方

• 下準備
  ▪️キャベツは細切りにする。 ▪️ベーコンは１㎝幅に切る。

• 1

  フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、キャベツとベーコンを炒める。しんなりとしてきたら、塩、こしょうで味をととのえる。

• 2

  ボウルにA 卵2個、塩ひとつまみ、牛乳大さじ1を入れてよく溶きほぐす。 別のフライパンにサラダ油（大さじ1 ）を入れて強めの中火でよく温め、溶いた卵を流し入れる。菜箸で手早くかき混ぜ、半熟が残る状態で弱火にする。ピザ用チーズを広げ、①をのせる。

  
• 3

  手前から卵を持ち上げながら包む。

  
• 4

  そのままフライパンの縁を滑らせるようにして、オムレツを１回転させる。

  
• 5

  器にオムレツを滑らせるようにのせる。パセリ（みじん切り）を散らす。

ポイント

▪️卵を流し入れたとき、ジュっという音がするくらいまで、油を入れたフライパンをよく温めてください。 ▪️慣れないうちは包むときに時間がかかるので、卵が硬くならないように弱火にしてください。

作ってみた！

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