【キャベツのチーズオムレツ】レンジで簡単・洗い物も１つ！
投稿日2022/01/27
更新日2023/10/21
調理時間10分
耐熱容器ひとつでサッと作れるお助けレシピ♬ 朝食にもサッと！ お弁当のあと一品にもササっと！ 卵焼きを作るより簡単で キャベツたっぷりボリュームアップ☆ とろけるチーズで濃厚なコク♡ 子供たちにも大好評です(^^)/ お好みでスパイスやハーブを加えてアレンジ可能です。
材料4人分
- キャベツ100g
- 油小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 卵3個
- 味の素2振り程度(あればぜひ！)
- とろけるチーズ50g
作り方
ポイント
キャベツに少量の油をからめてレンジ加熱すると 短時間で甘味が増して美味しくなります。 加熱したキャベツに鶏ガラスープの素で下味をつけると さらにキャベツの甘味とうま味がアップします。 卵を加えて混ぜ合わせたら、お好みで味の素を加えると さらにうま味が増しますよ♡ レンジ加熱はお使いのレンジによって多少時間が変わってきます。 様子をみながら調節してください。
- 1
キャベツを粗い千切りにして耐熱容器に入れ、油をからめレンジ（600ｗ）で3分加熱する。 （ラップまたは耐熱用の蓋をかぶせる）
- 2
加熱後、鶏ガラスープの素を加えてキャベツにからめたら 卵を割入れてよく混ぜ、あれば味の素も加えて混ぜる。
- 3
続いてとろけるチーズを加えざっと混ぜる。
- 4
レンジ用の蓋、またはラップをして600ｗのレンジで3分加熱する。 ※また卵が固まっていない場合は追加で10秒～様子をみながら加熱する。
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金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
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- 上級食育アドバイザー
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- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
