Name: 味噌マヨキャベツのとんぺい焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: 豚ひき肉 150g; キャベツ 300g; 万能ネギ 10㎝; サラダ油 小さじ2; 塩 小さじ1/3; 味噌 小さじ2; マヨネーズ 大さじ1; にんにくチューブ 3〜4㎝; 黒胡椒 適量; 卵 3個; 牛乳 大さじ1と1/2; 塩 小さじ1/3

2020.01.26

分類副菜

調理時間： 10分

ID 385352

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

具材を味噌マヨガーリックで味付けしたオムレツ風の簡単とんぺい焼き。

洋食にも和食にも合うので、献立に悩まなくても大丈夫です🙆‍♀️

お好みで青のりや紅生姜をトッピングしてお召し上がりください(^ ^)

材料2人分

	豚ひき肉	150g
	キャベツ	300g
	万能ネギ	10㎝
	サラダ油	小さじ2
A	塩	小さじ1/3
A	味噌	小さじ2
A	マヨネーズ	大さじ1
A	にんにくチューブ	3〜4㎝
	黒胡椒	適量
B	卵	3個
B	牛乳	大さじ1と1/2
B	塩	小さじ1/3

作り方

Point!

薄焼き卵は細〜い弱火で焼き蓋をすると、返さなくても綺麗に焼けます(^^)

卵の強度を上げたい時は卵液に少量の片栗粉を混ぜてください。

キャベツは細切りにする。
フライパンにサラダ油をしき豚ひき肉を中火で炒め、色が変わってきたらキャベツを加えしんなりするまで炒める。
A
塩小さじ1/3、味噌小さじ2、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ 3〜4㎝
を加えて1分ほど炒め火を止めたら黒胡椒をかけ、刻んだ万能ネギを混ぜてフライパンから取り出しておく。
B
卵 3個、牛乳大さじ1と1/2、塩小さじ1/3
で薄焼き卵（2枚分）を作り2をのせる。
きちんと包まなくても大丈夫🙆‍♀️この状態で出来上がりです。