鶏肉のソテージャンボレモンソースで

材料（4人分）

• 鶏肉
  2枚
• 塩、こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1
• バター
  20g
• 白ワイン(酒)
  大さじ2
• レモンの皮千切り
  大さじ1
• レモン汁
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏肉は食べやすい大きさに切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをしいて鶏肉を皮目から焼く。両面焼けたらバター、レモンの皮を入れて煮る。

• 3

  鶏肉にソースを絡めながら、とろみがついたら仕上げにレモン汁を絡める。

ポイント

レモン汁は仕上げに入れて香りをたたせます。

作ってみた！

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