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じゃがいもとブロッコリーのごまささみあえ

  • 2013.11.28

  • 111985
    じゃがいもとブロッコリーのごまささみあえ
    じゃがいもとブロッコリーのごまささみあえ

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    手軽にヘルシーなもうひと品を作りたくて作りました。ダイエットにも、アスリートにも。

    材料(4人分)

    4個
    4本
    半分
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    じゃがいもは皮をむき4~6等分に切る。ささみはすじを取る。ブロッコリーは適当な大きさに切る。

    2

    鍋にじゃがいも⇒ささみ⇒ブロッコリーの順に火が入りにくい順に茹でていく。

    3

    2に火が通ったら余分な水分を切ってボールに入れる。ささみはほぐながら入れる。

    4

    3にすりごま、レモン汁、醤油、ごまあぶらであえる。

    ポイント

    お好みで具材の大きさを変えたり、ポテトをマッシュにしてもおいしいです。

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