シャキシャキ♪せん切りじゃがいものごま和え

材料2人分（2人分 ）

• じゃがいも (メークイーン)
  2個
• 塩
  少々
• A
  すり胡麻(白)
  大さじ3
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいも (メークイーン)は皮をむいてスライサーでせん切りにする（スライサーがなければ包丁でせん切りにする）。

• 2

  鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を加えてじゃがいもを加える。まわりが透明になったら手早くザルに上げて水気をしっかりときる。 ※余熱でも火がとおるので、シャキシャキ感を残す為にはまわりが透明になってきたら引き上げるのがポイントです！

• 3

  A すり胡麻(白)大さじ3、きび砂糖大さじ1、醤油大さじ1を混ぜ合わせ、2のじゃがいもを和える。

ポイント

このレシピのじゃがいもは、メークイーンを使うのがおススメです。

作ってみた！

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