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栄養満点☆簡単しそジェノバ風ペースト

3

2014.08.11

分類

調理時間: 3分

ID118610

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

ビタミン、ミネラル豊富で抗酸化作用の高いしそをペーストにして万能ソースに使えるようにしました。

パルミジャーノ 大葉 おもてなし シニア ヘルシー 夏野菜 時短

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材料(4~6人分)
しそ 100枚
オリーブオイル 100
小さじ1/2
こしょう 少々
パルメザンチーズ 大さじ2
にんにく 1かけ
醤油 小さじ1
作り方
Point!
お好みでナッツを加えたりにんにくの量を調節してください。
  1. にんにくは芽をとりのぞいてざく切りに、しそも手でざっくりちぎりながらミキサーに入れる。残りの材料も全てミキサーに入れる。
  2. 1をなめらかになるまで攪拌する。
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