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紫蘇のジェノバ風ソース

10
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2019.10.03

分類調味料

調理時間: 10分

ID380824

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

薬味に大活躍の紫蘇は、あまりがち。
使い忘れて傷んでしまう前に、使い勝手の良いソースにしませんか?
材料全てをミキサーにかけるだけでOK。
冷凍保存もできますよ。

ソース ミキサー オリーブ油 冷凍 保存 薬味 にんにく 紫蘇 パルメザンチーズ くるみ 風邪 万能 パスタ
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材料
A
紫蘇 20枚
A
にんにく 1かけ(6g)
A
くるみ 30g
A
パルメザンチーズ 大さじ2(12g)
A
オリーブ油 大さじ6(72g)
A
小さじ1/2
作り方
Point!
小分けにして、冷凍するのがおすすめです。 パスタや炒めものに使える万能ソースです。
  1. ・紫蘇は水で洗い、しっかりと水気をとる。
  2. A

    紫蘇 20枚、にんにく 1かけ、くるみ 30g、パルメザンチーズ 大さじ2、オリーブ油 大さじ6、塩 小さじ1/2

    をミキサーにいれて、撹拌する。
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