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    副菜

    きゅうりのぴりっと即席漬け

    • 投稿日2012/12/23

    • 更新日2012/12/23

    • 調理時間15

    お気に入り

    15

    手軽にできる常備菜です。

    材料4人分

    • 小きゅうり
      500g
    • 大さじ1/2
    • A
      生姜
      10g
    • A
      しそ
      5枚
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ3
    • A
      だし
      大さじ2
    • A
      唐辛子
      1本

    作り方

    ポイント

    お好みの野菜でどうぞ。きゅうりは普通のサイズは乱切りで作れます。

    • 1

      小きゅうりはヘタを落として塩でもみます。 生姜、しそは千切りにします。

    • 2

      A 生姜10g、しそ5枚、醤油大さじ2、酢大さじ3、だし大さじ2、唐辛子1本の材料をあわせます。 1のきゅうりを漬け込みます。

    レシピID

    5910

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    渥美まゆ美
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    渥美まゆ美

    株式会社Smile meal 代表取締役。管理栄養士・フードコーディネーター・フードプロデューサー 企業向けレシピ開発、商品開発、出版、メディア出演や健康セミナー講師など「美味しい食事を楽しみながら元気でいること」をモットーに活動中。企業の健康経営サポートや介護予防事業としての健康セミナーや料理教室も得意とする。 作る料理は長寿食で知られる和食と地中海式料理の良いところを取り入れた日本人にあった究極長寿食料理。親子料理、子供料理教室も得意分野。

    「料理家」という働き方 Artist History