主菜

【簡単♪鶏肉のチーズ焼き】子ども大好き！オーロラソース

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20分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー585kcal
炭水化物13.6g
脂質45.2g
たんぱく質32.5g
糖質12.8g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏肉１枚を使ったボリュームおかずは、若い男性や食欲旺盛な育ち盛りのお子さまも大満足。ケチャップとマヨネーズを混ぜて作ったオーロラーソースはとろりと溶けたチーズと相性抜群です。 ★こんな方におすすめ □少ない食材でメインおかずを作りたい方 □パパッと晩ごはんを作りたい方 □若い男性・育ち盛りのお子さまがいる方洋食メニューはカロリーを気にせず、チーズをたっぷりとのせてあげると美味しく仕上がります。普段の晩ごはんのご褒美メニューとしていかがでしょうか。

材料2人分

鶏もも肉
2枚(400ｇ)
ピザ用チーズ
30g
塩
少々
黒こしょう
少々
A
マヨネーズ
大さじ4
A
ケチャップ
大さじ4
A
すりおろしにんにく
1かけ分

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉は余分な黄色い脂肪や皮を切り落とす。厚みがある部分に包丁を半分位の深さに入れて開き、全体的を均一な厚みにする。両面に塩と黒こしょうをふり下味をつける。
2
フライパンを熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べる。ヘラで押しながら皮目を中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。
3
皮目に焼き目がついたら裏返し、裏面も焼き目がつくまで中火で焼く。鶏もも肉の表面がこんがり焼けたら、蓋をして約5分蒸し焼きにする。
4
蓋をとりキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
5
A マヨネーズ大さじ4、ケチャップ大さじ4、すりおろしにんにく1かけ分を加え、全体に絡めるように炒める。ピザ用チーズをのせて蓋をし、チーズがとろりと溶けるまで 1〜2分蒸し焼きにする。

ポイント

・鶏肉は黄色い脂肪や余分な筋を取り除いてあげると雑味を抑えることができます(省略可)。・鶏肉は厚みを均一にすると、ムラなく焼くことができます。・調味料を入れる前に余分な油をふき取ることでたれが絡みやすくなります。・にんにく1かけ＝小さじ1＝チューブ約2～3cm目安です。 ※生とチューブ製品とでは同じ量でも香りの感じ方が異なるため、お好みで調整してください。