主菜

【まぐろの和風カルパッチョ】薬味たっぷり♪梅雨だる解消!

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  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物2.0g
  • 脂質10.5g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質1.5g
  • 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

まぐろの刺身でささっと作れる『まぐろの和風カルパッチョ』のレシピです。三つ葉やみょうがをたっぷりと使って爽やかに。レモンの酸味をプラスした醤油ドレッシングがまぐろとの相性抜群です!梅雨だるで食欲が落ちている時でも、これならさっぱりと食べられますよ♪ ★こんな人におすすめ □さっぱりとしたおかずが食べたい人 □夏らしいメニューを楽しみたい人 まぐろの赤身には良質なたんぱく質のほか、鉄やビタミンB群など体に嬉しい栄養素が含まれています。

材料2人分

  • まぐろ切り落とし(刺身用)
    180g
  • 三つ葉
    1束
  • みょうが
    1個
  • 小ねぎ
    1~2本
  • A
    ごま油
    大さじ1と1/2
  • A
    醤油
    大さじ1と1/2
  • A
    レモン汁
    大さじ1

作り方

  • 1

    みょうがは根元を切り落とし、輪切りにしてさっと水にさらす。三つ葉は根元を切り落とし、ざく切りにする。小ねぎは小口切りにする。

    【まぐろの和風カルパッチョ】薬味たっぷり♪梅雨だる解消!の工程1
  • 2

    器に三つ葉、まぐろ切り落とし(刺身用)、小ねぎ、みょうがを盛りつけて、混ぜ合わせたA ごま油大さじ1と1/2、醤油大さじ1と1/2、レモン汁大さじ1をかける。

    【まぐろの和風カルパッチョ】薬味たっぷり♪梅雨だる解消!の工程2

ポイント

・みょうがはアクがあるので、30秒くらいさっと水にさらします。

作ってみた!

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