【簡単♪大豆おかか炒め】ごはんのお供・おにぎりの具・常備菜
投稿日2023/06/26
更新日2023/06/26
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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かつお節をたっぷり加えた、お豆のおかず『大豆おかか炒め』。かつお節を贅沢に使った甘辛仕上げで、ごはんがすすむこと間違いなしです！ごはんのお供や、おにぎりの具にどうぞ。 ★こんな人におすすめ □ごはんが好きな人
材料（作りやすい分量）
- 蒸し大豆(または大豆水煮)100g
- かつお節20g
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
・水煮大豆よりも蒸し大豆のほうが、ふっくら＆旨みがぎゅっと詰まっていておいしいのでおすすめです。
- 1
フライパンにかつお節を入れて弱火で炒って細かくする。
- 2
蒸し大豆(または大豆水煮)とA 醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1を加えて煮立て、1～2分煮る。
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
