副菜
【簡単♪パプリカとお豆のマリネ】
5分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー180kcal
- 炭水化物12.5g
- 脂質12.5g
- たんぱく質6.5g
- 糖質9.0g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
彩りきれいな「パプリカとお豆のマリネ」。レンジでチンしてマリネ液につけるだけの簡単レシピです。甘くてジューシーなパプリカとふっくらとしたお豆がおいしい副菜です。 ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □野菜不足が気になる人 □さっぱりとした副菜が欲しい人 パプリカはビタミンがたっぷりなので免疫力アップや美肌づくりに期待できます。 大豆は「畑の肉」と呼ばれているほど栄養がたっぷり。からだを作る材料となるたんぱく質やエネルギー源となる脂質、抗酸化作用のあるビタミンEなどが豊富に含まれています。
作り方
- 1
パプリカ(赤・黄)はヘタと種を取り除き、1cm角に切る。耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし、レンジ600W1分30秒加熱する。
- 2
1と蒸し大豆を合わせて、A オリーブオイル大さじ2、酢・レモン汁各大さじ1、砂糖小さじ1、塩・粗びき黒こしょう少々につける。
ポイント
・大豆水煮でもお作りいただけますが、蒸し大豆のほうがふっくら＆旨みがぎゅっと詰まっていておいしいのでおすすめです。
レシピID：471388
更新日：2023/11/09
投稿日：2023/11/09
作ってみた！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2023/12/03 19:38
さっぱりしたパプリカと、ふっくらした蒸し大豆の相性がよかったです。 甘すぎず、酸っぱすぎず、優しいお味でした♪ 何より簡単なのが嬉しいですね。
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