主菜
【かつおのたたき 香味野菜のサラダ仕立て】簡単おつまみ♪
投稿日2024/05/21
更新日2024/05/21
調理時間10分
☆おあじはいかが掲載レシピ☆ 今年の父の日はお昼からまったり家呑みはいかがでしょうか？メインを飾るのは「かつおのたたき」。香味野菜をたっぷり添えてサラダ仕立てにしました。初夏を感じさせる爽やかな味わいは日々の疲れを癒してくれる美味しさです。家族そろって食卓を囲めばきっと会話も弾むはず♪
材料4人分
- かつおのたたき柵(刺身用)250g
- みょうが2個
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- かいわれ菜1パック
- A醤油・酢各大さじ2
- おろし生姜・おろしにんにく各適量
- レモン(輪切り)お好み
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
