副菜
【さつま揚げと蓮根のきんぴら】簡単おつまみ♪
投稿日2024/05/21
更新日2024/05/21
調理時間15分
☆おあじはいかが掲載レシピ☆ ピリッと甘辛く仕上げた副菜はお酒のおつまみにぴったり♪さつま揚げ入りでボリューム満点の食べ応えです◎父の日の一品にもおすすめです！
材料4人分
- さつま揚げ150g
- 蓮根1節(200g)
- 人参1/2本(80g)
- 唐辛子(輪切り)1本分
- ごま油適量
- A醤油・みりん各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- 白いりごま小さじ2
作り方
質問
作ってみた!
あられ2024/10/13 12:25
昨日夕食の副菜です！ ユーザー友さん達が投稿してるのを見て保存しており、ようやく作れました〜🙌 甘辛くて、私の好みの味付け!! 娘も美味しいとパクパク食べました〜😊✨ これからレンコンの旬の時期なので食卓に何回も上がりそう〜🤭✨ ゆり子先生🌷 投稿してくれたユーザー友の皆さんありがとうございます💕🙏😆
とまっちょ嫁2024/09/29 21:33
少し😰焦がしてしまいましたが味は、美味しい😋🍴💕家族が辛いの苦手なので唐辛子🌶️は、無し お弁当&作り置きにちょうど良い🙌 です。
ナムディ2024/07/15 19:13
母が買って来ていた食材を使いたくて作りました😄 蓮根は水煮になっている物を使ったのでちょっと柔らかくなりすぎましたがその分にんじんの食感がシャキッとして美味しかったです🥰 さつま揚げで食べ応えあるのも嬉しいです💕 ユーザー友さんのよっこさん、yumi🍓さんも作られていました😄 投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんのゆり子さんレシピありがとうございました😆💕✨
よっこ2024/06/28 14:46
以前、ユーザー友のyumi🍓さんの投稿を見て保存したまま作れずにいて、や〰️っと作りました🎵 練り物好き我が家、さつま揚げ入りのきんぴらは大好物です🤩 味が染みて、めちゃめちゃ美味しいです🤩 ガラス容器に入れる前から、味見の箸がが止まらない🤤 すぐに間食しちゃいそうです🥰 投稿してくださったyumi🍓さん、有り難う御座います❣️ ゆり子さん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
yumi🍓2024/05/27 20:42
今日の副菜に作ってみました♪ 蓮根のサクサク食感とさつま揚げの旨味で、とても美味しかったです✨ 甘辛いお味が旦那さんのお気に入りでした☺️ また作ります♪
「きんぴら」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「れんこん」の基礎
- Artist
ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
